PELECING KANGKUNG NAN MENGGIURKAN

Hai sobat, pada blog ini saya akan membawa sobat semua berpetualang menjelajah ke khasan daerah Lombok di NTB. Dimana di daerah Lombok ini sangat banyak hal-hal menakjubkan dan hal-hal yang memiliki ke khasan tinggi.

                Sebagaimana kita ketahui bersama bahwa pulau Lombok ini adalah salah satu pulau yang memiliki berbagai tempat atau objek wisata  alam yang sudah tidak di ragukan lagi keindahannya. Akan tetapi bukan hanya itu yang ingin saya tunjukan di artikel ini melainkan saya akan menunjukan berbagai rupa dan bentuk kekayaan tradisi dan peradaban masyarakatnya. Pada saat ini saya akan menunjukan makanan khas sasak (pelecing)

Pelecing adalah salah satu dari sekian banyaknya makanan khas Lombok. Pelecing rasanya sangatlah pedas, karena terbuat dari olahan kangkung, parutan kelapa yang di lumuri dengan saus tomat dengan extra cabe rawit. Rasa pedas dari pelecing mungkin bisa menandingi rasa pedas dari kripik maici. Pelecing bisa di dapatkan di berbagai warung tradisional di Lombok dengan harga yang relative terjangkau. Pelecing biasanya di santap dengan lontong. Pelecing bukanlah makanan khusus di acara-acara tertentu melainkan hanya makanan biasa yang menjadi santapan warga sehari-hari, akan tetapi saya berani pastikan makanan ini sangatlah khas yang hanya bisa di dapatkan di Lombok dan apabila ada di tempat lain mungkin rasanya tidak akan sama dengan yang ada di Lombok karena sensasinya akan sangat berbeda jika langsung menyantapnya di sini.

            Jadi jangan lupa untuk menyempatkan diri mencicipi makanan yang satu ini jika anda berkunjung ke Lombok. Di jamin pasti muanntebbbbbb banget!!!!!!!

            Bagi anda yang ingin mencoba belajar membuat pelecing sendiri di rumah, mungkin bisa mencoba mengikuti langkah-langkah di bawah ini :

Bahan:

1.      Siapkan 1 ikat kangkung segar, jika memungkinkan yang baru di petik agar aroma dan rasa pelecingnya lebih segar

2.      Kelapa parut, mungkin satu kelapa parut jika mau membuat porsi yang lebih banyak

3.      Kecambah

4.      Tomat

5.      Cabai rawit

6.      Gula

7.      Garam

8.      Vetsin

9.      Terasi

10.  Air untuk merebus

Alat :

1.      Panci

2.      Parut

3.      Kompor gas

4.      Wadah besar(piring atau semacamnya)

5.      Dll

Cara membuat :

1.      Rebuslah kangkung tersebut di dalam air mendidih dan tambahkan garam selama 5-10 menit

2.      Sambil menunggu kangkungnya matang parutlah kelapa tersebut yang nantinya akan menjadi bumbu pelecing

3.      Buatlah sambal atau sausnya dengan extra cabe(Lombok) tentunya

4.      Jika sudah matang angkatlah kangkung tersebut dan buatlah kankung tersebut menjadi tipis tapi tetap memanjang seperti mie

5.      Kemudian siapkan kangkung tersebut di wadahnya, lalu taburi dengan kelapa parut tersebut, tambahkan kecambah dan lumuri dengan sambal/saus extra cabai (Lombok)

6.      Pelecing sudah siap untuk di santap, di jamin pasti muanntebbbbbb

Bagaimana sobat-sobat sekalian gampangkan cara buatnya dan gak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga. Jangan lupa di coba di rumah ya, dan semoga bisa bermanfaat untuk sobat semua.

Mungkin sampai di sini dulu ulasannya sobat semua, nantikan ulasan-ulasan berikutnya yang akan di rilis hari rabu mendatang masih   tentang berbagai ke khasan yang di miliki lombok oke.

Terima kasih sudah membaca dan mengunjungi blog saya