00.30
Unknown
Hai sobat, pada blog ini saya akan membawa sobat semua berpetualang menjelajah ke khasan daerah Lombok di NTB. Dimana di daerah Lombok ini sangat banyak hal-hal menakjubkan dan hal-hal yang memiliki ke khasan tinggi.
Sebagaimana
kita ketahui bersama bahwa pulau Lombok ini adalah salah satu pulau yang
memiliki berbagai tempat atau objek wisata
alam yang sudah tidak di ragukan lagi keindahannya. Akan tetapi bukan
hanya itu yang ingin saya tunjukan di artikel ini melainkan saya akan
menunjukan berbagai rupa dan bentuk kekayaan tradisi dan peradaban
masyarakatnya. Pada saat ini saya akan menunjukan makanan khas sasak (pelecing)
Pelecing adalah salah satu dari
sekian banyaknya makanan khas Lombok. Pelecing rasanya sangatlah pedas, karena
terbuat dari olahan kangkung, parutan kelapa yang di lumuri dengan saus tomat
dengan extra cabe rawit. Rasa pedas dari pelecing mungkin bisa menandingi rasa
pedas dari kripik maici. Pelecing bisa di dapatkan di berbagai warung
tradisional di Lombok dengan harga yang relative terjangkau. Pelecing biasanya
di santap dengan lontong. Pelecing bukanlah makanan khusus di acara-acara
tertentu melainkan hanya makanan biasa yang menjadi santapan warga sehari-hari,
akan tetapi saya berani pastikan makanan ini sangatlah khas yang hanya bisa di
dapatkan di Lombok dan apabila ada di tempat lain mungkin rasanya tidak akan
sama dengan yang ada di Lombok karena sensasinya akan sangat berbeda jika
langsung menyantapnya di sini.
Jadi jangan
lupa untuk menyempatkan diri mencicipi makanan yang satu ini jika anda
berkunjung ke Lombok. Di jamin pasti muanntebbbbbb banget!!!!!!!
Bagi anda
yang ingin mencoba belajar membuat pelecing sendiri di rumah, mungkin bisa
mencoba mengikuti langkah-langkah di bawah ini :
Bahan:
1.
Siapkan
1 ikat kangkung segar, jika memungkinkan yang baru di petik agar aroma dan rasa
pelecingnya lebih segar
2.
Kelapa
parut, mungkin satu kelapa parut jika mau membuat porsi yang lebih banyak
3.
Kecambah
4.
Tomat
5.
Cabai
rawit
6.
Gula
7.
Garam
8.
Vetsin
9.
Terasi
10. Air untuk merebus
Alat :
1.
Panci
2.
Parut
3.
Kompor
gas
4.
Wadah
besar(piring atau semacamnya)
5.
Dll
Cara membuat :
1.
Rebuslah
kangkung tersebut di dalam air mendidih dan tambahkan garam selama 5-10 menit
2.
Sambil
menunggu kangkungnya matang parutlah kelapa tersebut yang nantinya akan menjadi
bumbu pelecing
3.
Buatlah
sambal atau sausnya dengan extra cabe(Lombok)
tentunya
4.
Jika
sudah matang angkatlah kangkung tersebut dan buatlah kankung tersebut menjadi
tipis tapi tetap memanjang seperti mie
5.
Kemudian
siapkan kangkung tersebut di wadahnya, lalu taburi dengan kelapa parut
tersebut, tambahkan kecambah dan lumuri dengan sambal/saus extra cabai (Lombok)
6.
Pelecing
sudah siap untuk di santap, di jamin pasti muanntebbbbbb
Bagaimana sobat-sobat sekalian
gampangkan cara buatnya dan gak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga.
Jangan lupa di coba di rumah ya, dan semoga bisa bermanfaat untuk sobat semua.
Mungkin sampai di sini dulu ulasannya
sobat semua, nantikan ulasan-ulasan berikutnya yang akan di rilis hari rabu
mendatang masih tentang berbagai ke
khasan yang di miliki lombok oke.
Terima kasih sudah membaca dan
mengunjungi blog saya
